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martes, 26 de junio de 2012

Eco Planeta

El cuidado del planeta es una cuestión que nos interpela a todos, tanto ciudadanos del mismo, como también en cuanto responsables del legado que dejamos a nuestra posteridad.
Sin embargo, frente al proceso de industrialización y el consecuente consumo desmedido que protagonizan nuestras sociedades, nuestro planeta es flanco, de forma permanente e incrementada, de los mayores descuidos ecológicos que se hayan visto hasta ahora. A todo esto debemos agregar el efecto global de la contaminación ambiental y sus consecuencias derivadas, dado que lo que puede estar pasando en un lugar recóndito de la tierra, tarde o temprano, tendrá impacto directo sobre nuestras vidas.
Por todo lo mencionado más arriba, por el rol que nuestra profesión nos otorga y por el bien de las generaciones cuya instrucción está en nuestras manos, nos parece acertado construir este espacio comunicativo, de difusión e intercambio, sobre cuestiones ambientales.
Esperamos que les agrade y sea de suma utilidad. Así mismo los invitamos, no sólo a comentar nuestras presentaciones, sino también a proponer las vuestras, dado que todos podemos aprender y enseñar algo nuevo en este largo camino de la docencia. ¡Buen Viaje...!


ALGUNAS IMÁGENES DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL


 

Emanaciones de monóxido de carbono

 

Contaminación Industrial del aire y del agua

 

Video introductorio sobre contaminación

 







Imágenes Animadas









miércoles, 20 de junio de 2012



Educación y consumo responsable.


Argentina

Educación y consumo responsable. 
Tomar conciencia de nuestros recursos.

 
 
El consumo es una parte importante de nuestra vida diaria y se lleva una significativa proporción de nuestros recursos naturales,  nuestro dinero, nuestro tiempo . Los consumidores educados pueden tomar sus propias decisiones respecto a la sustenibilidad, los aspectos sobre la salud y las consecuencias económicas, sociales y políticas de su comportamiento de consumo.
Los recursos naturales renovables son aquellos que, con los cuidados adecuados, pueden mantenerse e incluso aumentar. Los principales recursos renovables son las plantas y los animales. A su vez las plantas y los animales dependen para su subsistencia de otros recursos renovables que son el aguay el suelo.
Aunque es muy abundante el agua, no es recurso permanente dado que se contamina con facilidad. Una vez contaminada es muy difícil que el agua pueda recuperar su pureza. 
La familia junto con  la  escuela tienen  la tarea de educar a los niños en valores de responsabilidad, generosidad y solidaridad. Por eso entendemos que sólo uniendo el esfuerzo de todos en una misma dirección, podremos crear seres humanos con criterio para argumentar, opinar, criticar en defensa del planeta en el que viven.

  
                                                           
   Buen momento para tomar conciencia de todo lo que dejamos de ahorrar e invertir por gastar en cosas efímeras. Basta de caer en las trampas de las publicidades y equiparnos de cosas que no necesitamos. A partir de ahora, sólo comprar aquellas cosas que realmente necesitamos y ¡podemos pagar!


   
                                                                   
   
 

La historia de las cosas. Video de Annie Leonard.
   

www.youtube.com/watch?v=ykfp1WvVqAY



Annie ha pasado casi dos décadas investigando sobre la salud ambiental. Ha viajado por más de 40 países, visitando cientos de fábricas en las que se confeccionan “nuestras cosas”, así como en sus cementerios, los vertederos. Testigo de primera mano de los efectos terribles de la irresponsable espiral consumista de la sociedad occidental moderna, generando  desigualdades causantes del sufrimiento de miles de olvidados.


Etiquetas: consumo, recursos naturales, consumidores responsables, salud ambiental


La deforestación

www.youtube.com/watch?v=BCTC7yv-99U...


Un video muy interesante, la mirada de un niño muy conciente acerca del problema de la  deforestación. Animate vos  y prepará tu video... Cuidá los recursos naturales.



 
Las zonas más afectadas

Se desmontan por año 250 mil hectáreas de monte nativo, principalmente en el Chaco Seco, donde se produce el 70 por ciento de la deforestación anual por la expansión de la soja transgénica y la ganadería.
El Chaco Húmedo y la selva pedemontana de las Yungas forman parte de las áreas amenazadas.
La Selva Misionera alberga la más alta biodiversidad del país, pero sólo queda un 7 por ciento de la superficie original, y la mayor parte se encuentra en Argentina, ya que en Paraguay y Brasil ha sido prácticamente destruida. 
 La sanción de la Ley de Bosques es un avance sin precedentes en materia ambiental, y un ejemplo de la importancia de la participación de la sociedad civil, constituyendo una herramienta esencial para empezar a solucionar la emergencia forestal en la que se encuentra Argentina.

Etiquetas: biodiversidad, deforestación, participación , sociedad civil, ley, bosques. 

 
                                                                      María del Rosario Gramajo




El mundo es uno.Todos los seres vivos para vivir necesitamos de todos sus recursos:agua.aire.alimento No debemos agotarlos..No puede defenderse.Seamos concientes y cuidémoslo ¿Esto es lo que queremos para vivir en la naturaleza? Pensalo



 




  
                                                                                    
                        Etiqueta: Ambiente, Cuidado, Recursos naturales






La naturaleza es un regalo y como tal debemos valorizarla y cuidarla ¿Pero cómo? no tirando los residuos peligrosos en nuestro planeta.Todos necesitamos para vivir los elementos que hay en la naturaleza





                                                    



                                                                                                                                       
 Silvia Zeller

martes, 19 de junio de 2012

REGIÓN CHAQUEÑA

Platos tradicionales como el locro, guiso carrero, guiso caldudo y comidas varias preparadas a base de mandioca, maíz y carne, como la polenta correntina o el "mbaipí", polenta de charque, carne asada acompañada de mandioca y batata hervida o asada al rescoldo. Se complementa la dieta con los reconocidos chipá, existen de harina de maíz, de almidón y de trigo. El chipá cuerito o torta frita que acompaña al mate dulce es costumbre prepararlos en días de lluvia.

Hoy preparamos "Chipá"

INGREDIENTES:                                 

• Harina de mandioca 500g
• Manteca 100g
• Huevos 2
• Sal 10g
• Queso tipo mar del plata (queso pategrás) cortado en pequeños cubos 200g
• Queso rallado 75g
• Jugo de naranja 2 cdas
• Leche c/n

PREPARACIÓN:


Mezclar la harina de mandioca con la sal, la manteca derretida y los huevos. Luego añadir el queso tipo Mar del Plata, el queso rallado y el juego de naranjas. Agregar la leche de a poco hasta obtener una masa homogénea. Separar la masa en pequeños bollos, y darle forma redonda o alargada.
Disponer los chipás en una placa para horno enmantecada, y dejar descansar 10 minutos. Luego, cocinarlos en un horno a 210°C por aproximadamente 15 minutos.

María

 

 REGIÓN PATAGÓNICA  http://www.gifss.es/aves/pinguinos/pinguino-03.gif

La inmensa geografía patagónica, su producción, sus inmigrantes y sus aborígenes han impregnado de deliciosos sabores a la tierra del fin del mundo. ¡Buen provecho!

 

Cazuela de cordero especiado 

Una receta con mucho sabor y aroma. La tomamos del libro Comer en Patagonia de Javier Perret y Mónica Bonfico. Pruébela, es muy fácil y quedará como un chef profesional!

Ingredientes:

  • 1 ½ de cordero
    5 cebollas medianas
    6 dientes de ajo
    1 cucharada de canela
    1 cucharada de curry
    3 clavos de olor molidos
    1 vaso de vino blanco
    2 tazas de caldo
    Aceite

Preparación

Cortar en cubos la carne y erogarla en aceite. Agregar las cebollas y los ajos bien picados, salpimentar y espolvorear con las especias restantes. Cocinar durante unos minutos sin dejar de remover.
Agregar el vino y el caldo. Cocinar durante unos 45 minutos, hasta que la carne esté tierna. Acompañar con una polenta o un arroz blanco.

                                                                                                                                             Flavia.


En el siguiente blogs recorreremos las diferentes regiones de nuestro país deleitandonos con sus sabores y tradicionales comidas. 

Flavia y María.